Alt image

Je crée des expériences culinaires sur mesure, avec une cuisine généreuse, organisée et toujours centrée sur le respect du produit.

Réservez avec moi
Fathi Zaoui

Je mets mon expérience au service d’une cuisine créative, précise et tournée vers la satisfaction de vos invités.

Image alt description

Je suis chef de cuisine depuis plus de 36 ans et je cuisine depuis l’âge de 14 ans. J’ai construit ma méthode sur la gestion, le management, le respect des marges et des produits, la rigueur des fiches techniques et la formation de l’équipe.

Je suis passionné, toujours en recherche de créativité et de plaisir pour surprendre. Je ne laisse rien au hasard : réception des livraisons, commandes, relation fournisseurs, négociation des prix, satisfaction des clients et exigence du service comme de la cuisine. Je suis également spécialiste des brunchs et des buffets (mariages, séminaires et événements), avec une organisation très structurée.

Écrivez-moi

Image alt description
Mon secret, c’est le respect du produit : je le sublime par la créativité, les bons accompagnements et l’assaisonnement juste, pour mieux surprendre.

Je cuisine avec exigence, culture et créativité, pour une table qui marque les esprits.

Je respecte et je valorise chaque produit

Ma philosophie culinaire s’appuie sur les échanges culturels que j’ai vécus à travers différentes cuisines. Pour moi, l’essentiel est le respect du produit et sa mise en valeur, afin d’en révéler toute la vérité et la gourmandise.

Je m’appuie sur une expérience construite très tôt

J’ai appris à cuisiner dès l’âge de 14 ans avec ma mère, qui tenait un restaurant à Paris. Aujourd’hui, avec des décennies de pratique, je mets cette exigence et ce savoir-faire au service d’une cuisine fiable, maîtrisée et constamment améliorée.

Je surprends par la justesse des accords

Je crois à une cuisine où la créativité part du produit lui-même : je travaille les accompagnements, les textures et l’assaisonnement avec précision, pour créer un équilibre qui surprend sans jamais trahir l’ingrédient.

Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description
Image alt description

Questions fréquentes

Quels sont mes tarifs pour des services de chef privé en France ?

Je prépare chaque menu de A à Z, donc le prix dépend des plats, du nombre d’invités et du type de service que tu veux. La plupart de mes dîners tournent autour de 95 EUR, et je m’adapterai toujours au budget que tu as en tête. Envoie-moi un message et je te préparerai une proposition pour ton événement.

Dans quel type de cuisine je me spécialise ?

Je cuisine des Spécial du chef, Fruits de mer/Poisson, Fusion et Locale. Je construis mes menus autour d’ingrédients de saison et achetés localement, parce que c’est là que se trouve la saveur. Et si quelqu’un à ta table a une restriction alimentaire, dis-le-moi simplement et j’ajusterai les plats pour que personne ne soit privé de rien.

Comment pouvez-vous réserver mes services de chef privé en France ?

Pour me réserver en France, clique sur le bouton Réserver maintenant sur cette page et suis les étapes. Tu ajouteras au fur et à mesure la date de ton événement, le nombre d’invités et toute restriction alimentaire. Une fois ta demande reçue, je la lis moi-même et je te réponds avec une proposition de menu et les dates que j’ai de disponibles.

Est-ce que je propose des services de chef privé pour des événements ou des occasions spéciales ?

Oui. Je cuisine régulièrement pour Anniversaire. Je m’occupe du menu, du timing et de l’installation pour que le repas corresponde au type d’événement que tu organises. Envoie-moi ta date et je vérifierai si je suis disponible.

Les menus peuvent-ils s’adapter aux allergies alimentaires ou aux restrictions alimentaires ?

Choisis un menu, partage les détails de ton événement, et l’équipe de Private Chef Manager t’aidera à confirmer l’expérience avec le chef.